Inyectoras de pescado

 

AUVIFISH: Marinado suave por efecto spray con total respeto de la morfología y textura muscular del pescado

Las inyectoras de pescado AUVIFISH, especialmente concebidas para el marinado por efecto "spray" de cualquier tipo de pescado (salmón, atún, bacalao, etc.) con espina o sin espina. La alta densidad de agujas y su finura, los retendedores sin presión sobre el pescado y, sobre todo, el efecto de pulverización de salmueras y marinados permite un tratamiento extremadamente suave del músculo, con una distribución espectacular, sin zonas muertas, un mínimo drenaje de salmuera (aumento de rendimiento) y con un respeto total a la morfología y textura muscular del pescado.

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