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AUMENTO DEL 30% EN PRODUCTIVIDAD SELECCIONE 1 o 2 CABEZALES DE INYECCIÓN MÍNIMO COSTE DE MANTENIMIENTO FUNCIONAMIENTO HIDRÁULICO SIN AVERÍAS
La inyectora de carne MOVISTICK PLUS 3000 inyecta, pulverizando y a presión constante, salmuera a cualquier tipo de carne deshuesada (porcino, vacuno, aves, etc.).
- Equipadas con un sistema de regulación de presión.
- Inyección graduable de 10 a 100% por pasada.
- Uniforme distribución de la salmuera sin zonas muertas.
- Inyección de ingredientes insolubles dispersos.
- Mínimo drenaje de salmuera.
- Filtro automático autolimpiable opcional, especialmente concebido para trabajar 24 horas sin paradas con todo tipo de salmueras (no incluido).
- Cabezal tenderizador opcional, ajustable por ciclos para una máxima extracción de proteínas, acoplado después del 2º cabezal de inyección y sincronizado hidráulicamente con el mismo con posibilidad de adaptar distintos tipos de sables (no incluido).
- Dispositivo UP-DOWN opcional para evitar inyección de grasas (no incluido).
- Sistema SPRAYPLUS® opcional.
- Totalmente hidráulica autopilotada, incluyendo la bomba de salmuera.
- Cinta de transporte tipo SINGER.
- Retenedor independiente para cada grupo de agujas.
- 2 cabezales de inyección alternativos e independientes (pudiéndose desconectar la inyección del 2º cabezal).
- Tanque de salmuera con 2 sistemas de filtraje independientes o filtro automático.
- Aprovechamiento total de la salmuera.
- Máxima facilidad de mantenimiento, limpieza y desinfección.
Prestaciones PLUS:
- Incremento de los ciclos de funcionamiento = aumento de la productividad.
- Dispositivo para seleccionar proceso de inyección: Cabezal Simple o Doble.
- Regulación de la Presión de Inyección por Efecto Spray.
- Separación entre Cabezales de Inyección optimizada para una máxima eficacia y eficiencia de la inyección.
- Cabezal tenderizador incorporado y ajustable por ciclos para una máxima extracción de proteínas.
- Gran simplicidad de extracción de las agujas de inyección para control, limpieza e higienización.
- Facilidad en la operación de cambio del Cabezal Tenderizador para control, limpieza e higienización.
- Funcionamiento hidráulico autopilotado.
- Diseño respetuoso con el medio ambiente.
- Diseño totalmente vanguardista para una óptima higiene y seguridad alimentaria.
Inyección graduable con hasta 1.904 puntos de inyección. Capacidad de producción en función de las características del producto y de la línea de producción. Consultar a Metalquimia.
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Para más información acerca de la capacidad de producción y posibilidades tecnológicas, contacte con METALQUIMIA
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