Filtro de cestas

Filtros de salmuera

 

Este sistema de filtración, con distintos modelos adaptables a todas las inyectoras MOVISTICK, está especialmente concebido para el filtraje de salmueras de viscosidad baja o media. En el interior del depósito dos conjuntos de cestas (pre-filtro y filtro) reciben de forma alternativa la salmuera de retorno de la inyectora, recogiendo los trozos de carne y fibras presentes en esta salmuera. Un filtro de seguridad conectado a la aspiración retiene todas las aglomeraciones de fibras que se hayan formado después de atravesar solubilizadas el sistema de cestas. Durante la jornada de trabajo será necesario intervenir para limpiar los cestos filtrantes, operación que se puede llevar a cabo sin interrumpir la inyección, ya que la limpieza se hace de forma individual de manera que mientras un conjunto de cestas es limpiado, el retorno de salmuera se desvía al otro conjunto de cestas.

  • Doble conjunto de cestas filtrantes con pre-filtro y filtro.
  • Filtro de seguridad de tarjeta.
  • Recogida para trozos de carne provenientes de la inyectora en el pre-filtro.
  • Desmontable totalmente para limpieza y desinfección.
  • Conexión a inyectora mediante enlace rápido.

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