Twinvac Plus PC-14

Embutidoras de carne continuas

 

La embutidora de carne TWINVAC PLUS PC-14 está especialmente concebida para embutir,  de forma continua y al vacío, piezas grandes de carne  sin destruir su morfología, obteniéndose un producto final de mejor calidad, con excelente textura, sin bolsas de aire y sin riesgos de contaminación bacteriológica.  

Muy adecuada para la embutición de productos cárnicos cocidos de músculo entero, especialmente en la fabricación de barras para lonjear. Puede trabajar, de forma totalmente automática, directamente acoplada a clipadoras continuas standard o termoformadoras con un paso adecuado al diámetro del tubo de salida, de hasta 100 mm.

  • Accionamiento hidráulico independiente del circuito cárnico.
  • Válvula de carga neumática.    
  • Bombeo de carne por medio de dos cilindros hidráulicos de accionamiento alternativo.
  • Sin estrangulamientos, desplazamientos o rotaciones.
  • Diseño ergonómico.
  • Muy fácil acceso a todas las partes de la máquina para mantenimiento.
  • Máxima facilidad de limpieza y desinfección con increíbles ahorros de tiempo en el montaje y desmontaje.
  • Asistente de mantenimiento.
  • Detección de alarmas.
  • Dosificación graduable independiente o por señal externa.
  • Alimentación automática de la tolva por transporte al vacío con detector de nivel de carne por fotocélula de infrarrojo.
  • Accesorio de corte para facilitar la embutición de carnes con alto contenido de nervios y tendones.
  • Controlada por un controlador lógico programable (PLC) y pantalla táctil.
  • Adaptable a clipadoras continuas y termoformadoras standard.
  • Accesorios disponibles para  dosificación de precisión, llenado de termoformadoras, bolsas y  unidades de consumo.

  Prestaciones Plus

  • Mayor potencia y presión de embutición, lo que permite embutir también en embudos de pequeño diámetro y carnes más difíciles.
  • Su tolva dividida en dos cuerpos, su menor altura total y su diseño ergonómico mejoran la eficiencia de las operaciones de montaje y desmontaje, así como los procesos de limpieza y desinfección.
  • Nuevo sistema de detección de posición de los cilindros embutidores, mejorando aún más la precisión en la dosificación.
  • Diseño higiénico optimizado, con todos los componentes fácilmente accesibles para inspección visual, incluyendo los cilindros de embutición.
  • Nuevo software con una interfaz clara y amigable y mayores posibilidades de regulación.

CAPACIDAD DE BOMBEO CONTINUO. Ofrece una capacidad de bombeo continuo aproximada de hasta 16.000 kg/h. Capacidad de producción en función de las características del producto y de la línea de producción. Consultar a Metalquimia.

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