Twinvac PC-2

Embutidoras de carne continuas

 

Especialmente diseñada para su uso en líneas de embutición de pequeño tamaño, la embutidora de carne TWINVAC PC-2 permite incorporar a este tipo de líneas las prestaciones ofrecidas por la gama de embutidoras TWINVAC: la embutición, de forma continua y al vacío, de piezas grandes de carne sin destruir su morfología, obteniéndose un producto final de mejor calidad, con excelente textura, sin bolsas de aire y sin riesgos de contaminación bacteriológica.

Muy adecuada para la embutición de productos cárnicos cocidos de músculo entero, puede trabajar, de forma totalmente automática, directamente acoplada a clipadoras continuas standard con un paso adecuado al diámetro del tubo de salida, de hasta 100 mm o acoplada a accesorios de dosificación fina y/o accesorios para el llenado de bolsas y moldes.

Difiere del resto de sus hermanas de gama en que dispone de un único cilindro embutidor y no tiene, por tanto, válvula de salida, con lo que el flujo de carne sufre una interrupción durante la carga de la cámara de embutición.

  • Accionamiento hidráulico independiente del circuito cárnico.
  • Válvula de carga neumática.
  • Sin estrangulamientos, desplazamientos o rotaciones.
  • Diseño ergonómico.
  • Muy fácil acceso a todas las partes de la máquina para mantenimiento.
  • Máxima facilidad de limpieza con increíbles ahorros de tiempo en el montaje y desmontaje.
  • Asistente de mantenimiento.
  • Detección de alarmas.
  • Dosificación graduable independiente o por señal externa.
  • Alimentación automática de la tolva por transporte al vacío con detector de nivel de carne por fotocélula de infrarrojo.
  • Guillotina de corte para facilitar la embutición de carnes con alto contenido de nervios y tendones.
  • Controlada por un controlador lógico programable (PLC) y pantalla táctil.
  • Adaptable a clipadoras continuas standard.
  • Accesorios disponibles para dosificación de precisión, llenado de bolsas y moldes.

CAPACIDAD DE BOMBEO CONTINUO.
Ofrece una capacidad de bombeo continuo aproximada de hasta 2.500 kg/h. Capacidad de producción en función de las características del producto y de la línea de producción. Consultar a Metalquimia.

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