Twinvac Compacta

Accesorios embutición de carne

 

¿QUIERE AUMENTAR EL RENDIMIENTO DE SUS LONCHEADOS EN UN 3-5%?
Línea Automática de Embutición & Compactación para Productos Loncheados Cocidos Intercalado entre la salida de las embutidoras Twinvac HP / Twinvac HP-Plus y una clipadora doble continua, el COMPACTA ofrece una alta precisión en el peso sin reducir la productividad de la línea.

El dispositivo volumétrico doble de dosificación fina COMPACTA premite aumentar la precisión de la dosificación, manteniendo un diámetro de salida de 100 mm en piezas de hasta 25 Kg de peso.

METALQUIMIA presenta la nueva TWINVAC COMPACTA, la innovadora línea de Compactación, especialmente diseñada para la embutición automática de productos loncheados de músculo entero y de alta calidad. La nueva línea COMPACTA, única en el mundo en su categoría, está compuesta por una embutidora automática al vacío de músculo entero TWINVAC PLUS de altas prestaciones y el innovador dispositivo compactador COMPACTA que permite la compactación integral de los músculos de carne, independientemente de su tamaño, grado de dureza o viscosidad, en barras altamente cohesionadas y con ausencia total de agujeros, resultando en un loncheado de músculo entero de alto rendimiento, sin rechazos, de alta definición muscular y homogeneidad en calidad y color, configurando así un proceso automático uniforme, de alta productividad, sin paradas y que resulta en un retorno inmediato en su cuenta de explotación.

La línea COMPACTA es directamente acoplable a líneas de clipado automático, moldes de termoformadora y permite la automatización, hasta el momento inédita, de las líneas de moldeo manual de producto cárnico de alta calidad para barras destinadas al  loncheado.

Producción aproximada: hasta 6.500 kg/hora. Esta capacidad de producción es meramente orientativa y puede variar significativamente en función de los productos procesados. Consultar a Metalquimia.

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