Presentación

 

Situada en Girona (España) y fundada en 1971, METALQUIMIA está considerada por sus clientes del mundo entero líder global en tecnología y fabricación de líneas completas llaves-en-mano para elaboración de productos cárnicos

Metalquimia se ha centrado, desde sus inicios, en la innovación tecnológica y en la búsqueda de la máxima calidad en toda su gama de productos, los cuales, hoy en día, pueden verse en  las más importantes factorías de procesamiento cárnico del mundo.

Fruto de este esfuerzo innovador, Metalquimia patentó e introdujo en el mercado cárnico munidal la primera inyectora hidráulica autopilotada de efecto spray, que, en poco tiempo, se convirtió en la inyectora más segura, robusta y fiable del mercado internacional. Fue también el primer fabricante que introdujo y patentó las camisas de regulación térmica en sus equipos de masaje, lo que le permitió crear el sistema de masaje más versátil, rentable y optimizado del mercado cárnico mundial.

Posteriormente, Metalquimia desarrolló las únicas embutidoras del mercado diseñadas y construidas para preservar la morfología muscular durante el proceso automático y continuo de embutición al vacío. Más recientemente, los equipos totalmente automáticos de cocción COOKLINE y el desarrollo del QDS- System, una tecnología de ruptura para el curado y secado acelerado de productos cárnicos en lonchas, han consolidado Metalquimia como la empresa líder en innovación y automatización de procesos del sector cárnico.

Todos estos hitos los ha conseguido gracias a dos elementos clave: la apuesta clara por la innovación técnica y tecnológica de sus productos, y el equipo humano de ingenieros y tecnólogos especializados, cuyo objetivo final es ofrecer una GARANTÍA TOTAL en la elaboración de los productos cárnicos y una solución óptima ante cualquier posible contingencia.

Diseño a medida de plantas para el procesamiento de la carne e ingeniería de proceso, investigación y análisis en nuestros laboratorios centrales, Planta Piloto para la investigación industrial y desarrollo de nuevos productos cárnicos, taller exclusivo para la construcción de prototipos, servicio bibliográfico y tecnología del conocimiento, formación de personal técnico y tecnológico, consultorías tecnológicas y de gestión de la producción, estudios de mercado, formulación y preparación de aditivos y salmueras, etc… entre otros, son algunos de los servicios de valor añadido que Metalquimia ofrece a sus clientes.

Metalquimia, como único proveedor especialista en todas y cada una de las fases del proceso de elaboración de productos cárnicos, ofrece a sus clientes del mundo entero una solución integral y una garantía total para la fabricación de sus productos cárnicos con líneas de producción versátiles, altamente automatizadas, higiénicas, seguras, respetuosas con el medio ambiente y diseñadas para la reducción de los costes de fabricación, todo ello con el fin de mejorar la competitividad de la industria cárnica mundial.