Éxito de las inyectoras retráctiles CR Bone-In en los mercados norteamericano y europeo

 

30.08.2006

Las principales industrias cárnicas de Europa y Estados Unidos confían plenamente en la Tecnología de Inyección METALQUIMIA CR Bone-In, que permite obtener los resultados más competitivos y una elevada calidad, jamás encontrada en el mercado! Las nuevas inyectoras MOVISTICK CR operan mediante un sistema de cinta tipo “SINGER”, con funcionamiento totalmente hidráulico y bomba volumétrica de salmuera, inyectando la carne con un “efecto atomizador” constante. Todo ello da como resultado una inmejorable distribución de la salmuera, una total uniformidad del color, un mínimo drenaje de salmuera, unos rendimientos finales más altos y una mejor calidad del producto final. Por estas razones, están consideradas como la vanguardia en Tecnología de Inyección de la Carne con hueso y consiguen fácilmente los más altos ratios de producción, superiores rendimientos finales, una mejor calidad del producto terminado y los porcentajes de inyección, en producto con hueso, más versátiles y nunca anteriormente alcanzados en el mercado cárnico mundial.