Una vez más en EUROCARNE 2012 Verona (Italia)

 

METALQUIMIA junto con LPS, su representante en Italia, expondrá en EUROCARNE del 24 al 27 de mayo.

05.03.2012

METALQUIMIA junto con LPS, su representante exclusivo en Italia, estará presente una vez más en EUROCARNE'2012 de Verona, del 24 al 27 de mayo, con maquinaria y tecnología para productos cárnicos cocidos, marinados y curados.En esta nueva edición de la Feria, METALQUIMIA presentará novedades  que permitirán al procesador cárnico maximizar sus índices de productividad.

Se trata de la nueva inyectora de carne MOVISTICK Plus 3000, con un sistema de inyección por spray reinventado, equipada con el filtro rotativo autolimpiante FR-32 y complementada con el accesorio para limpieza y desinfección automática de agujas NEEDLECLEAN.

También se exhibirán 3 nuevas formas de mejorar la cohesión y el rendimiento en una sola máquina: la tenderizadora de carne FILOGRIND 3-OPTION, que permite maximizar la superficie de extracción de proteínas y reducir las mermas por cocción, incrementando el rendimiento final. Asimismo, se mostrará cómo obtener la máxima precisión en el peso y la mayor cohesión y compactación del producto para loncheado con las líneas de embutición automática al vacío TWINVAC PLUS.

Por último, METALQUIMIA le acerca la  innovadora tecnología QDS Process ® para el curado y secado acelerado de productos cárnicos loncheados, que permite una drástica reducción de los tiempos totales de proceso, con una considerable simplificación del proceso productivo, una mejora significativa de la eficiencia energética y una reducción sustancial de los costes financieros y operativos.

METALQUIMIA en  EUROCARNE 2012:  Pabellón 5 Stand E-6.