Rentabilidad y Adaptación a diferentes Ciclos de Maduración

 

16.07.2009

Vean el artículo escrito por el Departamento Tecnológico de METALQUIMIA, con el título "Rentabilidad de las líneas de fabricación de jamón cocido: adaptación a diferentes ciclos de maduración". El artículo ha sido publicado en prestigiosas revistas del sector cárnico mundial y en diferentes idiomas.
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