Nueva estrella de METALQUIMIA para la inyección de productos carnicos con hueso

 

28.02.2002

METALQUIMIA introduce su nueva generación de inyectoras hidráulicas de efectos “spray” para la inyección de productos cárnicos con hueso, la MOVISTICK 120/3000 CR y la MOVISTICK 3000 CR. Las nuevas inyectoras 120/3000 CR y 3000 CR operan mediante un sistema de cinta tipo “SINGER”, con funcionamiento totalmente hidráulico y bomba de volumétrica de salmuera, inyectando la carne produciendo un “efecto atomizador” constante, el cual da como resultado una uniforme distribución de la salmuera, una inmejorable distribución del color, un mínimo drenaje de salmuera, rendimientos finales más altos y una mejor calidad del producto final, siendo consideradas como la vanguardia en Tecnología de Inyección de la Carne con hueso, consiguiendo fácilmente los más altos ratios de producción y los porcentajes de inyección, con hueso, más versátiles del Mercado Cárnico Mundial.