Novedad: Beneficio en cada loncha COMPACTA

 

03.07.2009

METALQUIMIA presenta la nueva TWINVAC COMPACTA, la innovadora línea de Compactación, especialmente diseñada para la embutición automática de productos loncheados de músculo entero y de alta calidad. La nueva línea COMPACTA, única en el mundo en su categoría, está compuesta por una embutidora automática al vacío de músculo entero TWINVAC PLUS de altas prestaciones y el innovador dispositivo compactador VOLCAT COMPACTA que permite la compactación integral de los músculos de carne, independientemente de su tamaño, grado de dureza y pegajosidad, en barras altamente cohesionadas y con ausencia total de agujeros, resultando en un loncheado de músculo entero de alto rendimiento, sin rechazos, de alta definición muscular y homogeneidad en calidad y color, configurando así un proceso automático uniforme, de alta productividad, sin paradas y que resulta en un retorno inmediato en su Cuenta de Explotación. La línea COMPACTA es directamente acoplable a líneas de clipado automático, moldes de termoformadora y permite la automatización, hasta el momento inédita, de las líneas de moldeo manual de producto cárnico de alta calidad para barras destinadas al loncheado.
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