La tecnología QDS en el ICoMST de Beijing CHINA

 

20.12.2007

El sistema QDS, la más vanguardista tecnología de secado y curado, desarrollada por CASADEMONT, IRTA (Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias) y METALQUIMIA, estuvo presente en el Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de la Carne, celebrado en Beijing (China) del 5 al 10 de agosto de 2007. El Dr. Jacint Arnau del IRTA pronunció una interesante conferencia acerca del alto valor añadido y las enormes ventajas que la tecnología QDS puede aportar al sector cárnico mundial.
Más información