La revista del MIT entrevista a Josep Lagares en uno de sus artículos

 

20.07.2008

La prestigiosa revista "Technology Review: The authority on the future of technology", editada por el MIT (Massachusetts Institute of Technology) de Boston ha publicado en la sección “Tecnologías emergentes” el artículo "Tools that Create" (Herramientas que crean), acerca de la tecnología de curado de productos cárnicos QDS, desarrollada conjuntamente por el IRTA, CASADEMONT y METALQUIMIA. El artículo incluye dos entrevistas realizadas al Sr. Josep Maria Monfort, Director del IRTA, y al Sr. Josep Lagares, Director General de METALQUIMIA.
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